Thành phố Vĩnh Long, một món ăn tráng miệng mang đậm hương vị của nhiều thế hệ, truyền qua bao đời như “Rau câu Sơn Thủy” lại có nguồn gốc tại đây và đã được cơ sở kinh doanh của thương hiệu phát huy giá trị bấy lâu. 

 

Sở dĩ mang tên Sơn Thủy, cũng là do sự hòa quyện màu sắc từ ngoài vào trong của sản phẩm mang lại do sự kết hợp giữa nguyên phụ liệu và bàn tay của người làm rau câu.